大量雞蛋怎樣長期保存 大量雞蛋如何保存
1、低溫保存
想要將大量雞蛋長期保存,可以將雞蛋放入冰箱冷藏室或其它低溫環境內,因爲比較適合雞蛋保存的溫度爲2℃~7℃,這個溫度既可以抑制細菌生長,也能給雞蛋保鮮。
2、調整放置方向
存放大量雞蛋時,建議將所有雞蛋的大頭朝上、小頭朝下,這樣可以讓雞蛋的蛋黃上浮緊貼在氣門部位,在一定程度上可以阻止細菌侵入蛋殼內部。
3、單獨存放
保存大量雞蛋還需要單獨存放,最好是有專門存放雞蛋的容器,不要讓雞蛋之間接觸,也不要讓雞蛋和其它食物存放在一起,以免相互感染。
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