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初榨橄欖油可以炒菜嗎 初榨橄欖油用來炒菜可以嗎

經驗1.09W
初榨橄欖油可以炒菜嗎 初榨橄欖油用來炒菜可以嗎

1、初榨橄欖油可以炒菜,但是最好不要用來炒菜。

2、因爲初榨橄欖油未經過精煉,含有抗氧化作用以及多種對身體有益的成分,但是極其不穩定,容易被炒菜時的高溫破壞,所以用來涼拌或低溫烹飪是最好的選擇,而精煉橄欖油可以放心的用來炒菜。