喝早春茶有什麼好處與功效 喝早春茶有什麼好處與功效有哪些
1、茶之所以能成爲世界三大飲品之一,是因爲它含有人體不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等豐富的維生。但維生素遇高溫即會遭到破壞,尤其是VC,溫度稍變即會分解。而春茶因其溫度高、生長期長、生長環境氣溫低,可以有效保護這些維生素,這保證了春茶中維生素含量最高,保護最好。
2、蛋白質對增進茶湯滋味有很好的作用,茶樹中,含蛋白質最高的地方是茶樹的新梢幼嫩部分,隨着茶樹新梢生長,蛋白質的含量就隨之減少。而春茶正是茶樹新芽製作的茶葉,蛋白質的含量最高,滋味最好,營養價值也最高。
3、古人強調養生要順應四季,即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生?春季是人體一年四季中生命力最爲旺盛的時期,新陳代謝開始轉盛,除了要“省酸增甘,以養脾氣”外,春茶從大自然中來,本身帶有新春的活力,利於人體吐故納新、採納真氣,加之春茶特有的色、香、味,能給人以怡心悅目的舒展感覺。因此,古人早有結論,春季重養生,一年健康有保證。而這保證裏,春茶功不可沒。
4、 春茶由於茶樹營養物質豐富,故而葉肉肥厚,芳香物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,要比其他時期的茶好喝得多。
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