青口貝怎麼洗 青口貝的清洗方法
1、外殼的清洗
(1)清洗外殼無論是哪種青口貝,外殼都是很髒的,清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下,然後用刷子把表面刷乾淨。
(2)青口貝足絲的去除
青口貝上有時會粘有一些小毛絲,別擔心,這其實是青口貝的足絲,直接去除就可以了。
2、內部清洗
(1)鮮活青口貝的清洗方法往盆裏放足量的水,將青口貝浸泡在水裏之後,還可以在上面滴一點食用油,這樣能促使青口貝拼命吐沙。
(2)冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來簡單得多,將外殼洗刷乾淨,如果是整隻的就撬開外殼,半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉,最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。
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