紅燒虹鱒魚的家常做法 如何做紅燒虹鱒魚
經驗1.96W
1、材料:虹鱒魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、老抽、雞精、料酒、食用油、食醋。
2、把魚洗乾淨處理好。撒點料酒去腥。蔥切小段。蒜切片,姜切絲。
3、鍋內熱油。放白糖。不停攪炒。直到白糖開始冒泡。
4、放魚進去上糖色。一邊上色後翻邊。
5、放佐料,蔥薑蒜,幹辣椒。一點食醋和料酒去腥。再放一點老抽。
6、加水。大火燒。水開後轉小火,放鹽。
7、燒到收汁。就可以關火。放一點雞精。
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