三文魚和虹鱒魚的區別 虹鱒魚和三文魚的區別是什麼

1、虹鱒魚是淡水魚，但並不是淡水三文魚，不宜生吃，容易感染寄生蟲。三文魚是海魚，一般經過低溫急凍的海水三文魚，生食相對安全。

2、虹鱒魚的身上有一條長長的紅線，肉的顏色較淺，脂肪線條紋窄且不明顯，三文魚肉的顏色鮮亮，脂肪線條紋寬而且很明顯。