燒仙草不凝固能補救嗎 燒仙草不凝固能不能補救

1、燒仙草做好了不凝固基本上無法補救。

2、因爲仙草凍在製作的過程中，經過了一定比例的調節加熱後再凝固，如果第一次製作的時候，沒有成功凝固，這個時候可能是仙草凍的初始比例有問題，這樣就很難補救了。仙草凍不僅在臺灣地區盛行，也流行於粵港澳，但在粵港澳地區稱爲涼粉。