青口貝蘑菇湯怎麼做 青口貝蘑菇湯的做法

1、青口貝若干只、白葡萄酒半杯、西紅柿1個、蘑菇4個、黃油2片、鹽1勺、糖半勺、檸檬1片。

2、青口貝洗乾淨，用水焯一下，口張開即可。然後拔去須。

3、西紅柿切丁，蘑菇切片。切兩片黃油，一片檸檬。準備完畢。黃油小火化開，可加點橄欖油提高沸點，防止糊底。倒入西紅柿丁煸炒出汁，再加入蘑菇翻炒。

4、最後倒入青口貝和白葡萄酒，煮幾分鐘即可出鍋。