蝦仁雞蛋羹簡單做法竅門 蝦仁雞蛋羹需要注意什麼
2、做法:把蝦處理乾淨,只取蝦仁。雞蛋磕入碗中。把雞蛋打散,加入少量的鹽和雞粉調味。然後準備一杯溫水(30度左右),或者是雞湯,把溫水加入到蛋液中,水和雞蛋的比例約爲2比1。然後朝一個方向攪拌均勻,把上面的泡沫也清理乾淨。 倒入蛋液的水最好是溫水,不要加自來水和熱開水。因爲自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現蜂窩,影響蛋羹質量和口感,營養成分也會受損。也不要用開水,否則會成了蛋花湯,這樣再去蒸,營養受損,甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水或涼開水蒸雞蛋羹,這樣既能保證口感,又能保證外觀。 水的量也很重要,太少會使蛋羹的口感比較緊實比較老,太多蛋羹又不易成型,口感也會水水的。 在打蛋液時,也不要猛攪蛋液,在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水後再輕微打散攪和即可。
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肉寶王對人體的危害
肉寶王是指某些含有大量添加劑、防腐劑、色素等食品的俗稱。這類食品通常是速凍食品、方便食品或者快餐等,它們可能對人體健康造成一些危害:1.**營養不均衡**:肉寶王通常含有高脂肪、高糖分和高鹽等成分,但是缺乏足夠的維生素、礦物質和纖維質,長期食用可能導致營養...
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家裏客廳掛什麼畫最旺人
家裏客廳掛一些富有生機和活力的畫作會給人帶來好運和積極的感覺。比如描繪大自然風景,花草樹木或者動物的畫作,可以給人帶來平靜和愉悅的感覺。另外,掛一些抽象藝術或者風格獨特的畫作也可以刺激思維,增加創造力。總的來說,選擇掛在家裏客廳的畫作要符合家庭成員的...
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火命最旺的人是什麼命
火命最旺的人通常指的是出生在火相旺盛的年份或者干支中的人。在中國傳統的五行命理中,有火命、土命、金命、水命和木命五種不同類型的命格,每種類型都對應着五行之一。火相旺盛的命通常包括如下幾種:1.甲午命:甲木屬於木命,午火屬於火命,因此出生在甲午年或者甲午日...
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什麼東西搬家最旺
傢俱和電器類商品通常在搬家季節最旺。搬家時,人們經常需要購買新傢俱或替換老舊電器,以適應新居的空間和需求。因此,牀、沙發、餐桌椅等各種傢俱以及冰箱、洗衣機、電視等電器產品的銷量在搬家季節會有較高的需求。...