雞腳木瓜湯的做法
雞腳木瓜湯是一道營養豐富的湯品,具有滋補養生的功效。下面是雞腳木瓜湯的製作步驟:
所需材料:
- 雞腳:500克
- 木瓜:1個
- 紅棗:適量
- 生薑:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
製作步驟:
1. 將雞腳洗淨,放入沸水中焯水,煮沸後撈出備用,用清水沖洗掉浮沫和雜質。
2. 木瓜去皮去籽,切成小塊。紅棗去核。
3. 取一個砂鍋,加入足夠的水燒開。
4. 將雞腳、木瓜塊、紅棗、生薑片放入砂鍋中,用中小火慢燉煮約1小時。
5. 湯煮好後,加入適量的鹽調味,再加入枸杞繼續煮5分鐘即可。
溫馨提示:
- 煮雞腳時可以加入少量的料酒煮水,去腥味。
- 若雞腳帶有黃色的角質,可以事先用刀片輕颳去除。
這樣,一道鮮美的雞腳木瓜湯就製作完成了。享用時可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料。
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