雞肉木瓜花生湯的做法
雞肉木瓜花生湯的做法如下:
材料:
- 雞肉:300克
- 木瓜:1個
- 花生:50克
- 姜:3片
- 蒜瓣:3瓣
- 香菜:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 雞肉洗淨切塊,木瓜去皮去籽,切塊備用。花生用水浸泡後瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入雞肉塊、薑片和蒜瓣,大火煮沸,去除浮沫後轉小火煮30分鐘。
3. 將木瓜塊和花生加入鍋中,繼續煮5-10分鐘,直到雞肉熟爛,木瓜煮熟。
4. 根據個人口味加入適量鹽和雞精調味,煮開片刻即可關火。
5. 盛出湯品,撒上適量的香菜作爲裝飾。
6. 雞肉木瓜花生湯熱熱的食用,提供營養。
溫馨提示:
- 雞肉可根據個人愛好選擇雞腿肉或雞胸肉,雞肉養好後再用刀切成塊狀。
- 木瓜最好選擇成熟但不過熟的,這樣口感會更好。
- 煮雞肉湯時可以多加適當的水量,因爲煮的時間會蒸發,最後要根據湯的口感調整。
- 可以根據個人口味加入其他調味料,如胡椒粉、辣椒等。
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