幹炸蘑菇的做法 幹炸蘑菇的具體方法步驟

1、食材：平菇150g、油適量、清水適量、萬用香炸粉80g、鹽適量、雞精適量。

2、方法/步驟。

3、平菇洗淨擠幹水分，撕成小條。

4、取一隻碗，放入萬用香炸粉、鹽、雞精、油。

5、倒入清水，調成糊狀。

6、碗中放入平菇。

7、攪拌至平菇都沾上麪糊。

8、鍋中倒入適量油。

9、燒至六成時，放入平菇。

10、小火炸至淡黃色。

11、將平菇撈出，控油。

12、鍋中油燒熱，放入平菇，復炸至金黃。

13、將平菇撈出控油即可。