粉肝和鵝肝的區別 粉肝和鵝肝有什麼區別
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1、二者屬於包含關係,粉肝屬於鵝肝的一種,粉色的鵝肝稱爲粉肝。
2、鵝肝爲鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成爲補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因爲法國著名的料理鵝肝,歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列爲世界三大珍饈。
3、2000多年前的羅馬人,他們真正發現了吃鵝肝的美味及樂趣。法國路易十六時期,鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五,在品嚐之後,深受國王喜愛,從此聲名大噪,並被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱讚,自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。
標籤:粉肝
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