如何用牛筋面製作好吃的辣條 怎樣用牛筋面製作好吃的辣條
經驗1.24W
1、牛筋面約300克,食用油適量,蔥姜適量,大料適量,花椒適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,小茴香適量,熟芝麻適量,雞精適量,鹽適量。
2、將幹牛筋面提前用涼水浸泡五分鐘,泡軟後控水上鍋蒸五分鐘,取出後室溫放涼。
3、鍋中放油,油溫下入蔥姜,大料,花椒炸出香味,炸至幹香後撈出控油丟棄。
4、油熱再放入辣椒粉,孜然粉,小茴香,熟芝麻,雞精,鹽,翻炒均勻出香味。
5、最後放入牛筋面翻拌均勻後,即可開吃啦。
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