肉怎麼保鮮 肉保鮮方法
1、速凍,把剛加工好的鮮肉送入超低溫環境內,使其在短時間內凍成“冰坨”,然後外面澆灌上一些水,讓這些肉完全冰封在冰坨內,這樣可以做到最大程度的保險,如果儲存環境恆定,最少也能存放半年以上。但這種方式對設備和儲存環境要求較高,只有一些加工廠、企業才擁有保存速凍肉的需求和能力,不適合普通人。而家庭所使用的冰箱,因爲冷凍速度較慢,哪怕將豬肉凍成冰坨,其新鮮程度也差很多。
2、烹飪,生的鮮肉是很難長時間保存的,但如果將其烹煮成半成品,然後加入一些允許的防腐劑進去,除了可以延長保質期之外,還可以延長其新鮮程度。以一些醬肉爲例, 之所以要將其做熟,目的就是爲了延長其保質期,而烹飪時加入的一些調味料、添加劑等,都可以進一步的保存鮮肉的鮮味,但這種方式也不是長久之計,短時間內沒什麼大問題。
3、改變環境,如果鮮肉只是短時間存放的話,那麼就直接將其密封起來,然後放置在陰涼乾燥處,或低恆溫環境裏即可。早些年,在沒有冰箱時,是使用冰塊保險,有一些有水井的人家,將鮮肉密封在袋子或木桶裏,然後用繩子拴住沉到井眼裏保鮮,可延長鮮肉的新鮮度。而現在一般都是低恆溫狀態,超市那種陳列豬肉的臥櫃,就是低恆溫設備,鮮肉在這種環境下存放,是可以起到保鮮的作用的。
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甲苯的危害性是什麼
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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庭院種什麼果樹最旺財
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