藕變黑了還能吃嗎 藕變黑了還能不能吃
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1、藕變黑不能吃。
2、藕變黑後,大多是發生了變質或者氧化,口感也會發生變化,出現發苦等現象,因此藕帶變黑不能吃。正常情況下,藕是雪白的,其中含有豐富的維生素和纖維素,只有在發生黴變或經過氧化還原反應後纔會變黑,當藕變黑後,其實質也會發生相應變化,食用後還有可能引起胃腸道不適,出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。
標籤:變黑
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