酒糟雞蛋花怎麼做 它是哪裏的小吃

1、酒糟雞蛋花的做法：一碗半的清水燒開，放入枸杞再煮一分鐘；關火燜下，雞蛋打散，水再從新打開後，挖兩勺酒糟加入沸水中（喜歡甜酒多點的可以出爐後再加一勺）水沸中加入打散的雞蛋液後關火。加入雞蛋液，加適量的白糖攪拌均勻，出爐即可。

2、醪糟雞蛋，又稱酒釀蛋，是廣西人傳統的小吃，在南方地區尤爲流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。