孜然羊肉片 孜然羊肉片的製作方法

1、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。

2、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。

4、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的香菜段。