關於羊肉片的知識

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羊肉片怎麼做孜然羊肉孜然羊肉的烹飪方法

1、原料：淨羊肉250克，姜10克，雞蛋1個。調料：白糖30克，精鹽10克，味精10克，醬油20克，胡椒粉5克，黃油、食油、溼澱粉適量，孜然40克。2、烹飪方法：羊腿洗淨切片放碗，加精鹽、雞蛋，溼澱粉攪拌均勻。姜洗淨切片。取小碗放醬油、白糖、黃...
速凍羊肉片怎麼煮纔好吃速凍羊肉片如何煮纔好吃

1、速凍羊肉片解凍，用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。2、洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。4、往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過...
羊肉片東瓜湯的做法

羊肉片東瓜湯的做法如下：材料：-羊肉片：500克-東瓜：1個-蔥：2根-姜：適量-大蒜：適量-雞精：適量-清水：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將羊肉片洗淨後，用刀切成薄片，放入碗中，加入料酒、鹽、雞精醃製10分鐘。2.東瓜去皮，切成薄片或塊狀備用...
麻辣羊肉片的做法麻辣羊肉片的做法很簡單

1、羊肉洗淨，瀝乾水分，切成8釐米見方的大塊；青蒜摘洗乾淨，切成碎末。2、鍋置火上，放入羊肉和適量的清水燒沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精鹽，用大火燒沸後改小火將羊肉煮至酥爛。3、撈出瀝淨湯汁，晾涼後剔去骨頭，切成薄片，放入盆...
沙茶醬羊肉片的做法沙茶醬羊肉片怎麼做

1、先將2勺沙茶醬、1大勺米酒、1勺生抽醬油、雞精放入小碗中混合拌勻備用。2、把洋蔥和尖椒洗淨，切成粗絲，紅幹椒切斜段，大蔥切絲。3、把羊肉卷展開，稍微解凍，加入醃料拌勻。4、炒鍋燒熱倒油，油溫5成熱後下紅幹椒爆香。5、...
蔥爆羊肉片的做法蔥爆羊肉片怎麼做

1、原料：羊肉片250克、蔥1根（只要蔥白）、香菜1根（或更多）。2、調料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。3、大蔥切除蔥葉部分，只用蔥白，洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗淨後切成3...
家常怎麼炒羊肉片好吃又嫩炒羊肉片的做法

1、主料：羊肉、大蔥、洋蔥；調味料：薑片、桔子皮、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、食用油、孜然粒、燒烤料、蛋清。2、先將羊肉放到清水中浸泡2個小時以上，目的是泡出羊肉內的血水，減輕羊肉的腥羶味。然後再將...
羊肉片的肉是哪個部位吃羊肉有哪些好處

1、羊肉片是羊前腿的夾心肉製作而成，羊前腿肉指羊前腿部位的肉。由於四肢經常運動，所以羊腿肉較爲緊密，有韌性，是羊身上不可多得的美味，含有大量的蛋白質等物質。2、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉爲...
水煮羊肉片的家常做法水煮羊肉片的家常做法介紹

1、準備材料：羊肉片320克，花椒l茶匙，豆瓣醬20克，蔥粒適量，姜米1湯匙，蒜片40克，蔥白2條(切段)，幹辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉適量。醬油l湯匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上湯3/4量杯，糖l茶匙。2、燒油2湯匙，爆香姜、蒜、蔥、幹辣椒、花...
羊肉片怎麼做好吃不膩羊肉片如何做好吃不膩

1、主料；羊肉片300克、幹辣椒15克、花椒10克、郫縣豆瓣醬20克。2、輔料；蒜片25克、蒜蓉15克、蔥白2段、醬油1湯匙、米酒2湯匙、糖1茶匙、薑末1湯匙、麻油半湯匙、高湯或者熱水適量、蔥末香菜末白芝麻適量。3、步驟：大蔥...
怎樣燉出美味的羊肉片

燉出美味的羊肉片需要以下步驟：1.準備材料：500克羊肉片、1個洋蔥切絲、2個胡蘿蔔切片、適量薑片、適量蒜瓣切碎、適量料酒、適量生抽、適量鹽、適量胡椒粉、適量水。2.將羊肉片放入鍋中煮水焯水，撈出備用。3.取一個燉盅...
羊肉片湯的家常做法羊肉片湯的做法

1、材料：東北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、鹽適量、蝦皮適量、蔥1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙。2、將酸菜切成細絲，用清水投洗一遍，撈出，攥淨水待用。3、準備好羊肉片，將姜切絲、蔥切蔥花，香菜段。4、鍋加水燒開，下入薑末，蝦...
孜然羊肉片孜然羊肉片的製作方法

1、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。2、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。4、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的...
砂鍋羊肉片的做法砂鍋羊肉片製作的步驟有什麼

1、蔥、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。2、羊肉出水之後撈出，用水將血沫沖洗乾淨。3、瀝水，熱油爆鍋，放入蔥、姜、幹辣椒皮炒出香味。4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入醬油，繼續翻炒，放入香料加水煮開。5、煮開之後轉小火...
孜然羊肉片做法圖解我超愛這道菜

1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麪10克。2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊肉切片。3、鍋燒熱到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味後將花椒撈出不用。4、...
羊肉片醃製多久可以吃羊肉片醃製多長時間可以吃

1、需要醃1天左右。2、羊肉醃好後，晾曬是關鍵。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾曬，要注意翻動，使陽光均勻地曬在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，否則還需...
羊肉片熱湯麪怎麼做羊肉片熱湯麪怎麼做好吃

1、切薑片。2、薑片，花椒，加入開水中。3、沸騰後放入羊肉片，清出血沫。4、放入掛麪和白菜/圓白菜。5、煮熟後撈出花椒，薑片。加入食鹽，雞精，加鮮醬油，和適量白砂糖。6、沸水在煮1分鐘即可出鍋食用。...
羊肉片要怎麼做纔好吃炒羊肉片風味獨特

1、蔥爆羊肉片：這是最常見好吃的炒法：首先調好料汁，即將味極鮮、糖、胡椒麪、鹽、水澱粉等放於碗內調成汁，再將油倒入熱鍋內，放羊肉片翻炒後，加少許料酒，加蔥姜爆炒，然後倒上料汁勾芡即可。2、青椒孜然羊肉片：這是比較地道有風...
金針菇羊肉片怎麼做金針菇羊肉片的烹飪方法

1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；3、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；4、加入羊肉片，翻炒均勻；5、依次加入...
羊肉片蘿蔔絲湯的做法

羊肉片蘿蔔絲湯的做法如下：材料：-羊肉片：250克-蘿蔔：1根-雞蛋：1個-蔥薑蒜：適量-雞精：適量-鹽：適量-料酒：適量-食用油：適量步驟：1.準備材料。將羊肉切成薄片，蘿蔔去皮後切成絲，蔥薑蒜切末備用。2.醃製羊肉片。將羊肉片放入碗中，加入...
肉片卷如何做羊肉片卷做法介紹

1、先準備好羊的後腿肉,最好裏面沒有骨頭。2、然後把它們全部用大刀切開,洗乾淨。3、然後用保鮮膜和塑料袋捲起來,最好捲成長條形狀的,放到冰箱冷凍一天。4、然後冷凍好之後,把羊肉拿出來,用羊肉切片機切卷。5、最後,...
蘿蔔羊肉片湯的做法

蘿蔔羊肉片湯的做法如下：材料：-羊肉片，約250克-蘿蔔，約1個-青蔥，適量-薑片，適量-雞蛋，1個-鹽，適量-胡椒粉，適量-食用油，適量-水，適量步驟：1.準備工作：將羊肉片先用清水泡洗一下，然後用紙巾擦乾水分備用。蘿蔔去皮，切成薄片備用。青蔥...
羊肉片蘿蔔絲湯怎麼做羊肉片蘿蔔絲湯做的方法

1、第一首先先將羊肉、胡蘿蔔、白蘿蔔均切成細絲。2、勺內放鮮清湯800克,加料酒、精鹽、雞精。3、下入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲及蔥、薑絲燒開。4、最後下入牛肉絲燒開,撇去浮沫,熟透後加味精,出勺裝碗即成。...
蘿蔔燉羊肉片湯蘿蔔燉羊肉片湯的烹飪方法

1、主料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。配料：料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。2、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切片。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。3、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改...
冬瓜羊肉片湯的做法

冬瓜羊肉片湯的做法如下：材料：-冬瓜：適量-羊肉片：適量-薑片：適量-雞精：適量-鹽：適量-料酒：適量步驟：1.將冬瓜去皮，洗淨後切成片狀。2.羊肉片放入碗中，加入適量的料酒拌勻，醃製10分鐘。3.鍋中加入適量的水，燒開後放入羊肉片焯水，煮熟...