餛飩皮剩下怎麼做好吃 餛飩皮剩下了的做法
1、剩麪皮之蔥油餅,蔥切蔥花,備用。餃子皮或餛飩皮,放在面板上,表層抹一些油,撒點鹽和蔥花。蓋上一層面皮,再抹一些油,撒鹽和蔥花。如此反覆,大概5-8張,餛飩皮就要多幾張,因爲薄。然後用擀麪杖來回兩面擀,擀平擀薄。鍋中放少許油,油熱後,放入餅煎製表面金黃就ok了。
2、剩麪皮之面篇湯,蔬菜洗淨,素菜家裏有什麼適量拼一些就行。蔥切蔥花,備用,餛飩皮的話,切一刀或兩刀,用手剝散即可。如果是餃子皮,改刀後稍微拉抻一下,因爲餃子皮要稍微厚一些。鍋中熱油,放入蔥花、五香粉、花椒粉先爆香,如果有不太容易熟的配菜,先翻炒一下,沒有就直接下一步。加入適量的清水,再加入適量生抽、鹽調味。水開後下面片,待面片基本熟了的時候,放入青菜燙熟即可。出鍋前加少許白胡椒,一點香油即可。還就就是整體也可以做番茄蛋湯底也不錯哦!
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