爲什麼有人吃香蕉能潤腸有人吃卻會適得其反呢? 爲什麼有人吃香蕉會適得其反

1、關鍵看香蕉成熟度。爲了便於保存和運輸，人們在採摘香蕉的時候，不能等它完全成熟，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。因此，我們吃到的香蕉大都是經過催熟後才成熟的。

2、除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀，這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。還有些雖然已經嘗不出生香蕉的澀味了，但香蕉中的鞣酸成分仍然存在。

3、鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如果攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。所以，如果香蕉沒有熟透，吃了不僅不能通便，反而可能會加重便祕。