怎麼能讓自己做的奶茶更甜 加白糖和紅糖效果更佳
1、首先準備好紅糖和白砂糖,確保奶茶製作過程原材料充足。所有的食材都稱好重量準備到位,鍋中添上水,同時將紅糖放入在水中,中火開始加熱,直至紅糖可以融化,並且水沸湯後,立刻倒入準備好的木薯澱粉,轉至小火。
2、用工具快速攪拌成團狀,即可關火,將做好的木薯粉團,搓成一個個黃豆般大小的小氣,搓好之後放入事先盛有幹木薯澱粉的容器中,接着重新準備一鍋,放入備用食材以外的水。
3、煮開後,將之前搓好的木薯球放入鍋中,中火開始煮,差不多6分鐘的時間,將煮熟的木薯球放入涼開水中,待用,不粘鍋中放入白砂糖,攪拌至出現琥珀色的時候。
4、將準備好的牛奶倒入鍋中,同時放入茶葉,用擀麪杖開始輕輕搗茶葉,可以根據個人喜歡的茶味濃淡度來自行操作,待將其用小火熬煮至不再變色的時候,就說明煮好了。
5、然後準備一個漂亮的杯子,放入適量的珍珠,然後倒入過濾好的奶茶,一杯香濃順滑的珍珠奶茶便做好了。珍珠奶茶可以說是非常原味的奶茶了,它的做法相對的比較簡單,而且甜味也是自己把控,想要更甜就多加點紅點和白糖。
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