烤羊排怎麼烤出紅顏色 紅烤羊排怎麼做好吃

1、食材：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、蔥一小勺、大蔥一根。

2、羊排洗淨，剁好。

3、羊排儘量挑肥點的，烤出來不容易發柴，色澤也好看。

4、燒開一鍋水，羊排下鍋焯一下。

5、焯完水後，羊排撈出洗淨，放入電壓力鍋。

6、放入蔥段，加水沒過羊排，壓半小時左右。

7、壓好的羊排撈出，放盤中等待上料。

8、孜然粉、辣椒粉、鹽巴盛好備用，具體的用量根據個人口味調整。

9、將上述三種調料均勻抹在羊排表面。烤盤上墊上錫紙，將羊排肥肉朝上，整齊碼放。烤箱選擇上下火，200度，烤制10-15分鐘。

10、用刀將烤好的色澤紅亮的羊排一根根切開，裝盤，大功告成。