炒青椒的家常做法
炒青椒是一道家常菜,做法簡單,下面是其中一種家常做法:
所需材料:
- 青椒:2-3個
- 大蒜:3-4瓣
- 薑片:幾片(可根據個人口味增減)
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量(可選)
步驟:
1. 青椒洗淨,切成細長的條塊。
2. 大蒜剝皮,切成蒜末。
3. 熱鍋涼油,將薑片和蒜末放入鍋中,炒出香味。
4. 加入青椒,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,生抽和料酒,繼續翻炒,直到青椒斷生熟透。
6. 可根據個人口味加入少許白胡椒粉,提鮮口感。
7. 翻炒均勻後即可出鍋。
炒青椒的做法可以根據個人口味進行調整,可加入適量的蔥段或者糖來增加風味,也可以根據喜好的辣度加入適量的辣椒。請根據自己喜好進行調整,煮好的青椒應保持略微脆嫩,顏色鮮亮,口感爽口。
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