小青椒炒雞胗的家常做法 青椒炒雞胗的做法步驟
經驗1.8W
1、主料:雞胗適量、青椒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、薑絲適量、蒜末適量、幹辣椒段適量、雞精適量、蔥花適量、白糖適量。
2、雞胗清洗乾淨。
3、鍋中放水,冷水放入雞胗煮十五分鐘。
4、小蔥洗淨切碎。
5、姜切絲,蒜切碎兩個幹辣椒切段。青椒切斜片。
6、雞胗煮好後清洗下切片。
7、鍋中放油燒熱,放入薑絲、蒜粒、幹辣椒段煸香。
8、放入雞胗翻炒幾下。
9、放入一勺醬油翻炒幾下。
10、放入青椒翻炒放入一點白糖。
11、放入半勺蠔油翻炒至青椒斷生。
12、放入鹽調味。放入雞精。
13、放入蔥花翻炒均勻,關火。
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