尖椒炒雞肫怎麼做 尖椒炒雞胗的做法

1、食材：雞胗500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、準備食材，尖椒、雞胗；雞胗洗淨，用鹽水浸泡5分鐘；

3、雞胗撈出瀝乾水，切刀花；辣椒洗淨去蒂，切好；

4、熱鍋倒油，爆炒雞胗，放生薑、料酒一起爆炒至熟起鍋；

5、熱好鍋，倒油爆炒尖椒八成熟；

6、加入的雞胗翻炒至熟；

7、放鹽、醬油、炒均收汁，放蔥，起鍋。