山藥怎樣做好吃
山藥有很多種做法,可以根據個人口味選擇不同的烹飪方式。以下是幾種常見的山藥做法,希望可以幫到你。
1. 山藥炒肉片:將山藥去皮切片,肉切片。用姜蒜爆香,加入肉片炒至變色,再加入山藥片翻炒幾分鐘,加入適量鹽、生抽、糖調味即可。
2. 山藥燜豬蹄:將山藥去皮切塊,豬蹄切塊。將豬蹄焯水備用。用炒鍋加熱,加入姜蒜爆香,加入豬蹄煸炒,加入適量料酒煮一下,然後加入足夠的水。放入山藥塊,加入適量鹽、糖、生抽調味,轉小火燉煮至豬蹄爛熟,起鍋前可以加入適量的澱粉水勾芡。
3. 山藥糕:將山藥去皮切塊,放入攪拌機中攪打成糊狀。將山藥糊倒入碗中,加入適量的糖、鹽、香油攪拌均勻,再加入少量的麪粉拌勻。將拌好的山藥糕倒入蒸鍋中,用大火蒸10-15分鐘即可。
4. 山藥燉雞湯:將山藥去皮切塊,雞肉切塊,薑切片。將雞肉焯水備用。鍋中加入足夠的水,加入山藥塊、雞肉塊、薑片。大火煮開後轉小火燉30分鐘左右,加入適量的鹽調味即可。
希望以上這些做法對你有幫助,祝你做出好吃的山藥菜餚!
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