速溶茶的工藝流程
1. 選擇優質茶葉:速溶茶的關鍵是選擇優質的茶葉,通常選用明前茶、秋茶等品質較好的茶葉。
2. 揉捻:將選好的茶葉進行揉捻,以增強茶葉的扭曲度,使茶葉中的茶汁能夠更容易地流出來。
3. 發酵:將揉捻好的茶葉進行發酵處理,以增加茶葉的口感和香氣。
4. 烘乾:將發酵好的茶葉進行烘乾,以使其水分含量降至最低。
5. 精製:將烘乾好的茶葉進行精製處理,去掉雜質和不良品,以確保茶葉的質量。
6. 沖泡:在製成速溶茶之前,先要對茶葉進行沖泡,將茶汁提取出來,製成茶液。
7. 速溶:將製成茶液的茶汁進行噴霧乾燥,形成顆粒狀的速溶茶。這個過程需要進行多次,以確保速溶茶的質量。
8. 包裝:最後,將製成的速溶茶進行包裝,以便於儲存和使用。
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