新鮮的油燜筍怎麼保存 新鮮的油燜筍如何保存

1、如果是購買的瓶裝油燜筍，可以直接將其放入冰箱冷藏室保存，這樣可以保存很長時間。如果是自己製作的油燜筍，可以用保鮮膜將其密封起來，放入冰箱保鮮室保存，保存時間不要超過24小時，否則容易變質。

2、首先將新鮮竹筍剝去外殼，切成段，放入熱水中焯水兩分鐘，取出備用。鍋中燒油，油熱後下入筍段翻炒幾分鐘，加入料酒、生抽和糖繼續翻炒，並加蓋燜3分鐘，然後加入雞精和蔥花翻炒幾下即可出鍋。