蛋糕烤盤什麼材質的好 烤盤都有哪些材質的

1、石墨烤盤，石墨烤盤是一種新型低碳環保烤盤，因其本身由碳原子構成，自身帶有氣孔, .因而吸附能力較強，可吸附異味及其雜質。同時石墨傳熱快，導熱性強，在烤制食物時會縮短烤制時間，方便快速。

2、硅膠烤盤，硅膠烤盤是目前生活最常見的一種烤盤。硅膠烤盤的優點就在於:硅膠類的產品在外形顏色上都要略勝一籌,色彩豐富，且可以做出各式各樣的模具，同時硅膠具有穩定的穩定性與化學惰性,不沾不黏，較容易清洗。但是硅膠製品的最大缺陷就在於安全性，存在安全隱患。

3、玻璃烤盤與陶瓷烤盤，玻璃烤盤透明度高，陶瓷烤盤外觀美麗，兩者的優點在於清洗方便乾淨，不留污垢，長期使用的話也不會導致變形色,同時陶瓷與玻璃的導熱性好，耐高溫。但是缺陷就是不合格的玻璃製品與陶瓷製品可能含有鉛，且比較重。

4、鋁合金烤盤，鋁合金烤盤是生活中最常使用的一種烤盤了,優點就在於其密度低，強度高,接近或超過優質鋼，塑性好，具有優良的導熱性和抗蝕性，且容易清洗，但是長時間使用的話，金屬器皿反射電磁波，會損壞微波爐的內腔。