怎麼煮普洱茶纔好喝 煮普洱茶正確方法訣竅
1、第一次要高溫煮,第二次以後加水就低溫慢慢煮。例如,第一次用電磁爐1300℃的高溫,煮開之後,要倒出一半,第二次以後用600-800℃。再後來就不用這麼大的猛火了,因爲茶湯容易溢出來,而且在喝的時候一直在喝,就不用太快的煮了,慢慢煮釋放出來的味道更好。
2、第二次煮加涼水或熱水都可以,如果加涼水,水溫不斷加熱,可以讓小火慢慢咕嘟普洱茶6-10分鐘,茶葉將釋放出更多的內質,會使茶湯更加醇厚。而如果加熱水,也可以,只是可能不會那麼醇厚,當然也不會那麼濃。親們可以試兩種方法,看自己喜歡哪種。
3、也有人煮茶是先泡茶,等茶葉喝到尾水後,再放壺裏煮,水是沸騰的,然後把茶倒進去煮,等湯色達到一定濃度後就可以喝了。煮茶可以減少堆味、異味。
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