存起來的滷水怎麼用 使用辦法
經驗3.13W
1、滷水經過一段時間的使用後,需要進行過濾殘渣,以此來保證滷水的質量。
2、滷水中浮油要經常打掉,否則,油脂過多,容易使滷水變質。
3、滷水在不使用時,應燒沸後放入令其自然冷卻,且不要隨意晃動。
4、若是夏天,滷水必須每天燒沸,如果有條件,還可放入冷庫中存放。
5、滷水在長期不用時,也應時常從冷庫中取出燒沸,冷卻後再放入庫中。
標籤:滷水
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