蘿蔔燉排骨最好吃做法 怎麼做簡單又好吃
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1、將蒜姜蔥洗淨,蔥切成小節,姜蒜去皮後用菜刀拍開。
2、將白蘿蔔去根、頭後洗淨,切成小塊備用。
3、將排骨洗淨後切小塊,並將排骨在清水中浸泡半天,中間換一次水,倒去血水,洗淨備用。
4、在炒鍋內加入冷水,大火燒開,將排骨放入,加少許料酒,燙熟後撈出、瀝乾。
5、將高壓鍋洗淨後,放入煮熟的排骨、白蘿蔔、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響五分鐘,即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
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