冬筍怎麼挖 如何高效率挖冬筍
1、選擇合適的竹子
平時去竹林中發冬筍時,一定要選擇合適的竹子,那些生長時間不長的新鮮竹子是不會長出冬筍的,鮮嫩竹子最大的特點就是表面顏色比較淺。生長兩年以上的竹子,表面就比較綠,一般情況下生長二到四年之間的竹子長出冬筍的機率最大。
2、看土質
想要順利挖到冬筍,一定要看土質,最好在那裏選擇土質比較鬆軟,而且向上隆起的地帶,因爲竹子的最下盤竹枝伸展的方向與竹鞭走向是差不多,只要沿着這個方向看,就能看到土質鬆動隆起的地方,這些就是地下有筍的表現,挖開以後看到冬筍的可能性特別大。
3、用機器尋找
想順利挖到冬筍還可以藉助專用工具,現在有專用的冬筍探測器出售,購買以後在山林中輕鬆探測,就可以知道哪裏的地下用冬筍可挖,這樣可以節省很多力氣,也能大大提高自己所挖冬筍的數量。
4、冬筍選擇
平時挖冬筍時並不是所有的筍都能挖,只有那些兩頭尖中間彎的筍才能當冬筍挖出,那些上上頭細下頭粗的筍在來年能長掉新竹,是不適合當冬很重挖出來中。另外那些基部尖瘦或者筍殼已經乾裂的老化筍,也是可以挖出的冬筍,它們去掉筍殼以後肉質還是特別鮮嫩的。
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