燉蘿蔔乾的製作方法 蘿蔔乾和什麼燉好吃

1、豬腳切塊用開水焯一下血水。

2、蒜頭、生薑切片、鹹蘿蔔幹切段。

3、鍋裏放油放入焯過水的豬腳爆炒一下。

4、調入老抽上色。

5、放入蒜頭和生薑、蘿蔔乾。

6、調入少許鹽巴，雞精和料酒，如果料酒用完了可以用二鍋頭代替。

7、把所有調料放好用盆子裝起來灑上些辣椒粉，放高壓鍋隔水蒸至豬腳軟爛。