單單糯米粉可以做什麼 單單糯米粉可以做哪些食物

1、可以做成糯米糰子

只有糯米粉沒有其它食材的情況下，可以做美味的糯米糰子，簡單易學，用糯米粉加入適量的水，攪拌均勻後，再將糯米搓成小圓團。把水燒開，上鍋蒸半小時就可以了，爲了防止鍋連，可以在蒸時留一定的間隙，在糯米糰子底下墊上荷葉。

2、麻圓

糯米粉+白糖用筷子攪拌。加開水攪拌。揉成團分成一個個圓圓的小劑子，小劑子裹一層芝麻，油七成熱時下鍋，保持小火，一鍋不要放太多，輕輕地翻面，飄起來時，用漏勺按壓。迅速的鼓起來了，就成了空心的了。按下去不回彈了就出鍋。

3、糯米餅

糯米粉加溫水揉成團，分成小劑子，把豆沙(不喜歡甜口還可以放鹹菜土豆之類的)包在小劑子裏，揉成團按扁，鍋中倒一點油，涼油小火煎兩面變脆就好了。

4、糯米餈

糯米粉加水揉成團，分成小劑子加你喜歡的餡，上鍋蒸10分鐘然後倒入椰絲中，放涼再滾一遍就好了。還可以放冰箱冰凍，夏天吃也不錯。

5、糯米紅棗

紅棗要肉多的，去籽不要切斷。糯米粉加適量的糖+溫水揉好再分成一個個小劑子夾在紅棗中間，上鍋蒸15分鐘就好了，吃的時候可以加蜂蜜什麼的。

6、青團

只需要糯米粉、生粉、抹茶粉、豆沙、糖、水。100克糯米粉+30克生粉+抹茶粉+50克水+適量糖揉勻，上鍋蒸。蒸熟捏小劑子包豆沙，保鮮膜包起來成型，防粘可以刷點油。