太子參石斛瘦肉湯功效 太子參石斛瘦肉湯功效介紹
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1、太子參又名童參、孩兒參,和其他參相比,如人蔘、黨蔘,太子參補氣的力量較弱,但是貴在藥性平和,特別適合孩子、老人,以及虛不受補者。太子參石斛燉瘦肉,這款湯水,簡單易做,具有補益脾肺,益氣生津、益胃生津,滋陰清熱、生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦,食慾不振,病後虛弱,氣陰不足,自汗日渴,肺燥乾咳。男女老少皆宜。
2、做法:
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
太子參、石斛、紅棗洗淨,稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改爲文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。
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