豬肉黏黏的能吃嗎 豬肉黏黏的能不能吃

1、通常不可以再吃，肉的表面發黏說明表面已經被大量微生物滋生，從而會產生黏性代謝產物造成肉表面發黏，如果飲用不健康的肉會出現腹瀉，甚至導致食物中毒。

2、在平時需要買新鮮的肉食用，同時新鮮的肉外表微幹或潮溼，用手觸摸會有油質感，但不會發黏。新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。