人心果爲什麼不建議食用 人心果能不能吃

1、人心果有食用價值，是建議食用的。

2、人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。

3、硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病症。

4、注意事項及禁忌：

（1）需要及時食用，不適宜久藏，在常溫下3天左右就會變色。如果剩下很多，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，大約可保鮮10天左右。

（2）不能與海鮮同食，否則會引起食物中毒。

（3）不能多吃，可能會引起消化系統的不良反應，造成消化不良。

（4）含糖極高，糖尿病人禁止食用。

（5）剛採下來的人心果很硬，富含膠質及單寧，味道很澀，不可以食用，經5催熟或自然成熟、軟化後方可食用。