西洋參除了泡茶還能怎麼吃 西洋參除了泡茶還能如何吃
1、西洋參燉瘦肉
材料:西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升。
做法:先將西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內;然後加入溫開水1升(約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。
2、紅棗西洋參烏雞湯
材料:烏雞,紅棗,西洋參,生薑。
做法:先將烏雞洗淨,斬塊,過水; 再在砂鍋里加入紅棗,西洋參,生薑,烏雞,等食材,大火燒開後文火煮2個小時即可食用。
3、西洋參鯽魚湯
材料:西洋參、鯽魚、紅棗、薑片。
做法:先將鯽魚洗淨後,放入鍋中煎至皮香後取出;準備砂鍋加水並煮沸後,將鯽魚、西洋參、紅棗、薑片放入鍋中,大火燒開後,小火慢燉一個小時即可。
4、西洋參枸杞燉甲魚
材料:西洋參、枸杞、甲魚、大棗、薑片。
做法:將甲魚洗淨剖開去內臟,然後適量西洋參、枸杞、大棗、姜洗淨放入鍋內,加水至鍋3/4,蓋上水煮2小時,出鍋前加入適量食鹽調味即可食用。
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