木耳椰香雙花菜怎麼做 木耳椰香雙花菜的烹飪方法

1、材料：木耳一把、西蘭花半棵、菜花半棵、胡蘿蔔半根、玉米粒適量、椰漿200ml、鹽1茶匙、雞精1/4茶匙、水澱粉2湯匙。

2、木耳用適量溫水浸泡，軟化後，徹底清洗乾淨，瀝乾水份備用。西蘭花和菜花擇成小朵後洗淨瀝乾。胡蘿蔔去皮洗淨後，切末。

3、炒鍋中放油，加熱至7分熱，將西蘭花和菜花放入翻炒片刻後，倒入椰漿，改用小火將菜煮軟，再放入木耳，玉米粒和胡蘿蔔末，加鹽和雞精翻炒均勻後繼續煮3分鐘，用水澱粉勾芡即可。