珍珠粉怎麼煮 珍珠粉如何煮

1、食材：珍珠粉150g，瘦肉50g，油適量，蔥適量，鹽適量，生粉適量，耗油一勺。

2、先把鍋裏的水燒開 ，一定要燒開哦。

3、把珍珠粉放下去，邊一點點撒邊攪拌 ，防止它結成團，把珍珠粉全部都放下去後，讓它在鍋裏煮 ，也可以蓋上鍋蓋，煮個8-10分鐘左右就夠了，一般兩個人吃的話 放150克就足夠更多人的情況就依次類推。

4、煮好後，把它撈起 放在清水裏浸泡一段時間，如果您比較急 用清水沖洗下就可以 如果您有時間的話 泡久些 [推薦泡幾個小時] ，泡得久可以使剛剛煮的時候沒有分散的已經結成團的珍珠粉泡開。

5、將瘦肉切片，用鹽、醬油、耗油醃製放生粉攪拌均勻。把鍋水燒開把醃製好的肉放入沸水裏煮熟，把泡後的珍珠粉，放入鍋裏的瘦肉湯【雞鴨湯更佳】一起煮，煮開後放上蔥就可以吃了哦。