珍珠奶茶的珍珠煮法 如何煮珍珠奶茶的珍珠
1、先用電磁爐把開水煮開,水越少珍珠就越粘,所以水一定要多。
2、輕輕把珍珠均勻得放入鍋內,如果一起倒進去,很容易結塊一坨,倒入後會沉底,輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起,浮起後在煮10-15分鐘,中間不斷輕輕翻動。要有耐心哦。
3、等珍珠變大後,熄火,把珍珠 蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可,珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入過濾網,不斷得用冷水衝,不斷衝,不斷輕輕翻,記住一定要乾淨得水。
5、把珍珠倒入容器,然後放入糖漿,攪拌均勻,這樣就可以放着待用,如果很長時間不用得話,需要再次倒入糖漿攪拌纔可以再用,這樣煮珍珠即可。
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