清蒸黑魚片的家常做法 如何做清蒸黑魚片

1、黑魚去內臟，洗淨控水備用，準備調味料。

2、把魚用刀從背部切幾段，魚肚不要切斷，把準備好的調料，把魚醃製30分鐘備用，準備蒸鍋。

3、準備乾淨的盤子把魚整齊地擺好，在把魚撒上蔥薑蒜片。

4、蒸鍋水燒開後，放魚大火蒸25分鐘後，關火悶一會。

5、魚蒸好端出鍋，在把魚身上的蔥薑蒜揀掉，上桌前澆上橄欖油，在撒上蔥絲就可以了。