存放乾紅棗方法 乾紅棗保存方法

1、乾紅棗是脫水後製成，屬於乾果類食品，保存時可以選擇乾燥和空氣流通的地方，避免乾紅棗出現發黴腐爛等變質問題。乾紅棗的最佳保存方法是：把紅棗用保鮮袋分袋裝好，放在冰箱中保存，低溫可以防止發黴和長蟲等問題，紅棗也可以偶爾拿出來曬太陽，保持乾燥可以保存更久。

2、乾紅棗要長期保存，除了放在冰箱冷藏保存，也可以把紅棗用開水燙一會，去除紅棗表面的細菌和污漬，然後放在太陽下曬乾，選擇一個可以密封罐子，準備一些鹽炒幹，按一層乾紅棗一層鹽的順序放進去罐子，鹽具有防潮殺菌的作用，可以避免紅棗變質，延長紅棗的保存時間。

3、儘管延長了紅棗的保存時間，但是紅棗也不適合長久保存，一般保質期在24個月左右，時間越長，營養會流失，不具備養生作用，因此最好儘快食用。