曬乾的白果怎麼吃法 曬乾的白果如何吃法
經驗1.14W
1、配料:乾白果18顆,幹腐竹80克,蔥10克,姜5克,高湯適量。
2、調味料:乾紅辣椒,八角,老抽,生抽,鹽均適。
3、白果敲去硬殼,用開水燙去薄皮,剝出白果仁備用。
4、腐竹掰斷,用冷水浸泡1-2小時至軟。
5、油鍋內加油熱至5成,加入腐竹和白果翻炒,加入鹽,八角,薑片,乾紅辣椒,倒入高湯,老抽,和適量水,蓋鍋蓋,中火悶煮。
6、待汁水收幹,加入蔥段,即可出鍋。
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