白葡萄酒放冰箱冷藏好嗎白葡萄酒放冰箱冷藏好不好

1、白葡萄酒放冰箱冷藏不好。

2、白葡萄酒的最佳儲存溫度是8-10℃，可以在常溫下保存，不適合放在冰箱冷藏儲存，因爲葡萄酒儲存溫度的恆定比溫度多少更重要，冰箱是一個不恆溫的工具，存放葡萄酒比在室內效果更差。

3、葡萄酒最理想的溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恆長穩定，因爲溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恆溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細緻。通常地下酒窖的恆溫效果最好，入口處最好設在背陽處，以免進出時影響溫度。