葡萄酒要放冰箱嗎 葡萄酒要不要放冰箱

1、紅酒不建議放冰箱保鮮。冰箱的溫度過低，會讓紅酒的香氣和口感鎖住，無法成熟，而葡萄酒的最佳儲存溫度在12攝氏度左右。

2、另外，冰箱的溼度不足以讓軟木塞保持溼潤，冰箱製冷壓縮機震動幅度大，會加速葡萄酒的老化。