螃蟹過夜沒加熱還可以吃嗎 過夜的熟螃蟹可以吃麼

1、隔夜大閘蟹如果保存得當，充分加熱，是可以食用的。不過建議大閘蟹最好是煮好後立即食用，以保持良好的口感和營養。

2、如果想隔夜吃大閘蟹，需要把煮熟的大閘蟹曬乾，晾乾表面水分，然後用保鮮膜把大閘蟹包緊，放進冰箱的冷藏層，第二天蒸或者煮透食用。因爲保鮮膜可以隔離冰箱內的細菌污染，低溫也可以抑制細菌的繁殖，重新加熱後可以有效殺死部分細菌。