吃菠蘿要用鹽水泡嗎 吃菠蘿爲什麼用鹽水泡

1、吃菠蘿前最好是用鹽水浸泡一下的。

2、因爲菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質，會刺激口腔，吃完菠蘿之後舌頭會有刺痛的感覺。用鹽水浸泡後就能很好的消除菠蘿的酸澀感。如果不喜歡用鹽水泡過之後的口感，可以用熱水浸泡五分鐘左右。